CelluleSose Methyl Cellulose (MC), hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) နှင့် Carboxymethyl Calleclosse (Carboxymethyl Cashulosose) နှင့် Carboxymethyl Callelose (CMC) ကိုအမျိုးမျိုးသောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။ ဤတွင် Cellulesose A Meiters အမျိုးမျိုးသောအစာများတွင်အပလီကေးရှင်းအချို့မှာ -

1. texture modification: cellulesose iters များကိုအစားအစာထုတ်ကုန်များအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီးသူတို့၏ပါးစပ်ဖလား, ၎င်းတို့သည်အရသာသို့မဟုတ်အာဟာရဆိုင်ရာအကြောင်းအရာများကိုမပြောင်းလဲဘဲအိတ်ဆောင်များ, ဆေးကြောခြင်း,
2. အဆီအစားထိုး: Cellulesose Asers သည်အဆီနည်းသောသို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအစားအစာများကိုစားနပ်ရိက္ခာပုံစံများဖြင့်အဆီအစားထိုးသူများဖြစ်သည်။ အဆီများနှင့်ဖာဂူဆန်များကိုတုပခြင်းအားဖြင့်၎င်းတို့သည်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
3. တည်ငြိမ်မှုနှင့် emulsification - Cellulese သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်တည်ငြိမ်မှုနှင့် Emulsifier များအနေဖြင့်အဆင့်ခွဲခြင်းမှကာကွယ်ရန်, ၎င်းတို့ကိုအများအားဖြင့်အသုပ်ဆေးများ, ရေခဲမုန့်, ​​နို့ထွက်ပစ္စည်းအချိုးအစားများနှင့်ရောနှောခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အဖျော်ယမကာများတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
4. ထူထပ်ခြင်းနှင့် gelling - Cellulesose Asers များသည်ထိရောက်သောထူသောအေးဂျင့်များဖြစ်ပြီးအချို့သောအခြေအနေများတွင်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ဂျယ်လ်များကိုဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်မြင်နိုင်ခြင်း, ပါးစပ်များကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့် Puddings, Sauce, Jams နှင့် confectionery ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုကူညီသည်။
5. ရုပ်ရှင်ဖွဲ့စည်းခြင်း - Cellulesose Theers များသည်အစားအစာထုတ်ကုန်များအတွက်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်များနှင့်အုတ်မြစ်များကိုဖန်တီးရန်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်များနှင့်အုတ်မြစ်များကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤရုပ်ရှင်များကိုစင်င်တန်းဘဝကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုတိုးတက်စေရန်လတ်ဆတ်သောအသီးသီး, ဒိန်ခဲ, အသားများနှင့် confectionery ပစ္စည်းများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။
6. ရေ Retention: Cellulelose Asers များသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောရေထိန်းသိမ်းရေးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သူတို့ကချက်ပြုတ်ခြင်း (သို့) ပြုပြင်ခြင်းများတွင်အသားနှင့်ကြက်ထွက်ပစ္စည်းများထုတ်ကုန်များတွင်အစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။
7. Adhesion နှင့် Binding - Cellulesose A သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များတွင်စည်းလုံးညီညွတ်မှု, ကော်နှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။ ၎င်းတို့သည်စုစည်းသူများ, အုတ်မြစ်များ, ဖြည့်ခြင်းများ, ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ထစ်သည်ထွန်ခြစ်ခြင်းကိုတားဆီးရန်နှင့်ဖြိုဖျက်ခြင်းများပြုလုပ်ရန်အစာရှောင်ခြင်းကဲ့သို့သော application များကဲ့သို့အသုံးပြုသည်။
8. Dietery fiber inrichment - CMC ကဲ့သို့သော cellulelose anters အချို့သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာဖြည့်စွက်မှုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သူတို့သည်အစားအစာများကိုအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်,

CelluleSose Aersers သည်အစားအစာပြုပြင်ခြင်း, အဆီအစားထိုးခြင်း, တည်ငြိမ်ခြင်း, အေးစက်ခြင်း, သူတို့၏ဘက်စုံသုံးမှုနှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းသည်စားသုံးသူများအတွက်ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်း, ပိုမိုလုံခြုံမှုနှင့်ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အထောက်အကူပြုသည်။