carboxymethyl cellulose အရည်အသွေးအပေါ် DS ၏လွှမ်းမိုးမှု

Degree of Substitution (DS) သည် Carboxymethyl Cellulose (CMC) ၏ အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာ လွှမ်းမိုးသည့် အရေးကြီးသော ကန့်သတ်ဘောင်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ DS သည် cellulose ကျောရိုး၏ anhydroglucose ယူနစ်တစ်ခုစီတွင် အစားထိုးထားသော carboxymethyl အုပ်စုများ၏ ပျမ်းမျှအရေအတွက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ DS တန်ဖိုးသည် ၎င်း၏ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ ပျစ်ခဲမှု၊ ရေထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းနှင့် rheological အပြုအမူများအပါအဝင် CMC ၏ ဂုဏ်သတ္တိအမျိုးမျိုးကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤသည်မှာ DS သည် CMC ၏ အရည်အသွေးကို မည်ကဲ့သို့ လွှမ်းမိုးထားသည်-

1. ပျော်ဝင်နိုင်မှု-

• Low DS- DS နိမ့်သော CMC သည် ionization အတွက် carboxymethyl အုပ်စုများနည်းပါးသောကြောင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုနည်းပါသည်။ ၎င်းသည် ပျော်ဝင်မှုနှုန်း နှေးကွေးပြီး ရေဓာတ်အကြိမ်ရေ ပိုကြာစေနိုင်သည်။
• မြင့်မားသော DS- မြင့်မားသော DS ပါသော CMC သည် ကာဘောက်စ်မီသိုင်းအုပ်စုများ အရေအတွက် တိုးလာခြင်းကြောင့် ပိုလီမာကွင်းဆက်များ၏ အိုင်ယွန်နှင့် ကွဲထွက်မှုကို တိုးမြင့်စေသောကြောင့် ရေတွင် ပို၍ပျော်ဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် လျင်မြန်စွာ ပျော်ဝင်ပြီး ရေဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

2. Viscosity-

• DS နိမ့်သည်- DS နိမ့်သော CMC သည် ပုံမှန်အားဖြင့် DS အဆင့်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပေးထားသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုတွင် နည်းပါးသော viscosity ကို ပြသသည်။ carboxymethyl အုပ်စုများ နည်းပါးလာခြင်းသည် အိုင်ယွန် အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှု နည်းပါးလာပြီး ပိုလီမာ ကွင်းဆက်များ ချိတ်ဆက်မှု အားနည်းသောကြောင့် ပျစ်ဆိမ့်မှု လျော့နည်းစေသည်။
• မြင့်မားသော DS- ပိုမိုမြင့်မားသော DS CMC အဆင့်များသည် အိုင်ယွန်ပြုခြင်းကို တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် ပိုအားကောင်းသော ပိုလီမာကွင်းဆက် အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုများကြောင့် ပျစ်ပျစ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ carboxymethyl အုပ်စုများ အရေအတွက် ပိုများလာခြင်းသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင် နှောင်ကြိုးနှင့် တွယ်တာမှုကို ပိုမို အားကောင်းစေပြီး ပျစ်စွတ်မှု မြင့်မားသော ဖြေရှင်းချက်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

3. ရေထိန်းသိမ်းမှု-

• အနိမ့် DS- DS နိမ့်သော CMC သည် ပိုမိုမြင့်မားသော DS အဆင့်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရေထိန်းသိမ်းနိုင်မှု လျော့နည်းနိုင်သည်။ carboxymethyl အုပ်စုအနည်းငယ်သည် ရေနှင့်စုပ်ယူမှုအတွက် ရရှိနိုင်သောဆိုဒ်အရေအတွက်ကို ကန့်သတ်ထားသောကြောင့် ရေထိန်းနိုင်မှုနည်းပါးသည်။
• မြင့်မားသော DS- ပိုများသော DS CMC အဆင့်များသည် ရေဓာတ်အတွက်ရရှိနိုင်သော carboxymethyl အုပ်စုများ တိုးလာခြင်းကြောင့် ပုံမှန်အားဖြင့် သာလွန်သောရေထိန်းဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။ ၎င်းသည် ပိုလီမာ၏ရေကို စုပ်ယူပြီး ထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေပြီး ထူထဲသော၊ binder သို့မဟုတ် အစိုဓာတ်ထိန်းညှိမှုအဖြစ် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

4. ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အပြုအမူ-

• အနိမ့် DS- နိမ့်သော DS ပါသော CMC တွင် နယူတိုနီယံ စီးဆင်းမှု အမူအကျင့် ပိုများသည်၊ ပျစ်ခဲမှု ရှရာနှုန်းနှင့် မကင်းပါ။ ၎င်းသည် အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်းတွင် ကဲ့သို့သော ကျယ်ပြန့်သော ကွဲထွက်နှုန်းများထက် တည်ငြိမ် viscosity လိုအပ်သော application များအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
• မြင့်မားသော DS- ပိုမိုမြင့်မားသော DS CMC အဆင့်များသည် ပျစ်ပျစ်ပျစ်ပလတ်စတစ် သို့မဟုတ် ရှပ်ပါးလွှာသည့်အပြုအမူကို ပိုမိုပြသနိုင်သည်၊ ထိုတွင် viscosity တိုးလာသည်နှင့်အမျှ viscosity လျော့နည်းသွားပါသည်။ သုတ်ဆေးများ သို့မဟုတ် တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များ ကဲ့သို့သော စုပ်ထုတ်ခြင်း၊ ဖြန်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြန့်ပွားရန် လွယ်ကူသော အပလီကေးရှင်းများအတွက် အကျိုးရှိသည်။

5. တည်ငြိမ်မှုနှင့် လိုက်ဖက်ညီမှု-

• Low DS- နိမ့်သော DS ပါသော CMC သည် ၎င်း၏ အိုင်ယွန်ပေါင်းစပ်မှု နည်းပါးပြီး အားနည်းသော အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများကြောင့် ဖော်မြူလာများတွင် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော တည်ငြိမ်မှုနှင့် လိုက်ဖက်မှုကို ပြသနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရှုပ်ထွေးသောစနစ်များတွင် အဆင့်ခွဲခြားခြင်း၊ မိုးရွာသွန်းခြင်း သို့မဟုတ် အခြားတည်ငြိမ်မှုပြဿနာများကို တားဆီးနိုင်သည်။
• မြင့်မားသော DS- ပိုမိုမြင့်မားသော DS CMC အဆင့်များသည် စုစည်းမှုဖြေရှင်းချက်များတွင် gelation သို့မဟုတ် အဆင့်ခွဲခြားခြင်း သို့မဟုတ် ပိုမိုအားကောင်းသောပိုလီမာတုံ့ပြန်မှုများကြောင့် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောကိစ္စများတွင် တည်ငြိမ်မှုနှင့် လိုက်ဖက်မှုရှိစေရန် ဂရုတစိုက် ပုံဖော်ခြင်းနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။

အစားထိုးမှုဘွဲ့ (DS) သည် အမျိုးမျိုးသောအပလီကေးရှင်းများအတွက် Carboxymethyl Cellulose (CMC) ၏ အရည်အသွေး၊ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် သင့်လျော်မှုကို သိသိသာသာ လွှမ်းမိုးပါသည်။ DS နှင့် CMC ဂုဏ်သတ္တိများအကြား ဆက်စပ်မှုကို နားလည်ခြင်းသည် တိကျသော ဖော်မြူလာသတ်မှတ်ချက်များနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်စံနှုန်းများ ပြည့်မီရန် သင့်လျော်သောအဆင့်ကို ရွေးချယ်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။