သင့်လျော်သော အစားအစာ အဆင့်ရှိ cellulose ether ပမာဏ HPMC ကို ကြော်ထားသော အစားအစာတွင် ထည့်ထားသရွေ့ ကြော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဆီစားသုံးမှု လွန်စွာ လျော့ကျနိုင်သည်၊ ကြော်ထားသော အစားအစာ၏ စုစုပေါင်းဆီပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကြော်သည့် ထုတ်ကုန်၏ အရသာ၊ မြှင့်တင်နိုင်ပြီး၊ ကြော်ထားသော အစားအစာများ၏ ဆီပြောင်းလဲမှု စက်ဝန်းကို တာရှည်ခံနိုင်သည်၊ ကြော်ထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ အထွက်နှုန်းကို တိုးမြင့်လာစေနိုင်ပြီး ဆီကုန်ကျစရိတ်ကိုလည်း လျှော့ချနိုင်သည်။
အကြော်ကြော်သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကြောင့် လူအများနှစ်သက်ကြသည်။သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်များတွင် အဆီများသော ကြော်ထားသော အစားအစာများသည် စားသုံးသူများကို သတိပြုမိစေသည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊၊ cellulose ether food additives တစ်ခုစီရဲ့ တိကျတဲ့ အသုံးချမှုမှာ function တစ်ခုပဲ ရရှိနိုင်ပါတယ်၊ ဥပမာ၊ food-grade methylcellulose (MC) နဲ့ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) တို့ဟာ ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ ဆီပါဝင်မှုကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချနိုင်တယ်၊နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်အသုံးပြုသော အစားအစာတန်း carboxymethyl cellulose (CMC) သည် အရသာကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး ပရိုတင်း၏ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ ရေပါဝင်မှုကို ထိရောက်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်သည်၊Food Grade Hydroxypropyl Cellulose (HPC) သည် ဖော်မြူလာရှိ သဘာဝခရင်မ် ပမာဏကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချနိုင်ပြီး ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သော အရသာကို ထိန်းသိမ်းကာ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ စားသုံးမှု၏ သဘောတရားကို နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါသည်။
Cellulose ether အနကျအဓိပ်ပါယျကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်မှာ ကြာပါပြီ။cellulose ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းသည်စနစ်၏ rheological ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ရေဓါတ်နှင့် microstructure ဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းညှိနိုင်သည်။အစားအသောက်များတွင် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသော cellulose ၏ အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်မှုငါးမျိုးမှာ rheology၊ emulsification၊ foam တည်ငြိမ်မှု၊ ရေခဲပုံဆောင်ခဲဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်း၊ နှင့် water binding တို့ဖြစ်သည်။
နည်းပညာပံ့ပိုးမှုလုပ်ဆောင်ရန် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အသားတုနည်းပညာ 20 ကျော်ကိုကူညီပါ။ကျွန်ုပ်တို့၏ စတော့ဈေးကွက်စာရင်းများသည် အမေရိကန်နှင့် ဥရောပအရသာများအတွက် အဓိကရည်ရွယ်ပါသည်။အိုင်ဒီယာသည် အခြေခံအားဖြင့် စံစိုက်ဆေးတောင့်၊ အဖွဲ့အချင်းချင်း အထိုင်ချခြင်း ဖြစ်သည်။ပြီးခဲ့သောနှစ် ပထမသုံးလပတ်တွင် ၎င်းတို့သည် အသားတုပုံစံအတုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ကျွန်ုပ်တို့သည် ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ vector ထုတ်လုပ်မှုမှ ပြောင်းလဲရန် ကြိုးစားနေပါသည်။လက်ရှိတွင် ပြည်ပမှ အသားတုမှာ တစ်တန်လျှင် ယွမ် ၁၄၀ မှ ၁၅၀,၀၀၀ သာရှိသော်လည်း ကုန်ကျစရိတ်မှာ နည်းပါးသည်။ကုမ္ပဏီသည် cellulosic ether ကို ဦးစွာငွေရှာမည်ဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အသားတုအတွက် ငွေကို စိတ်ပူသည်။အသားတု၏ အခက်ခဲဆုံးအစိတ်အပိုင်းမှာ ဆဲလ်လူလိုစဖြစ်ပြီး DuPont cellulose ether အတွက် ကပ်စေသည့်အချက်ဖြစ်သည်။ကုမ္ပဏီသည် တန်ချိန် 70,000 မှ 80,000 အထိ ရောင်းချရပြီး အသားတင်အမြတ် 60% ရှိသည်။နောက်ဆုံးပေါ်နှင့် အဆင့်မြင့်ဆုံး စက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် Dow's နှင့် Shin-etsu ၏ စက်ပစ္စည်းများသည် ဂျာမနီရှိ စက်ကိရိယာရောင်းချသူထံမှ ဝယ်ယူထားသည့် သက်တမ်း 20 သို့မဟုတ် 20 နှစ်များဖြစ်သည်။အသားတု၏ အဓိကဖော်မြူလာသည် အရေးကြီးသည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၃၀-၂၀၂၂