sodium carboxymethyl cellulose ၏ viscosity ကို မတူညီသော အသုံးပြုမှုများအရ အဆင့်များစွာ ခွဲခြားထားသည်။အဝတ်လျှော်အမျိုးအစား၏ viscosity သည် 10 ~ 70 (100 အောက်)၊ အထက်ကန့်သတ်ချက်၏ viscosity သည် 200 ~ 1200 မှ အဆောက်အဦးအလှဆင်ခြင်းနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်ဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာတန်း၏ viscosity သည် ပို၍မြင့်မားပါသည်။၎င်းတို့အားလုံးသည် 1000 အထက်တွင်ရှိပြီး အမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းများ၏ viscosity မတူပါ။
ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose ၏ viscosity ကို ၎င်း၏ နှိုင်းရမော်လီကျူးထုထည်၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ အပူချိန် နှင့် pH တန်ဖိုးများကြောင့် သက်ရောက်ပြီး ၎င်းကို ethyl သို့မဟုတ် carboxypropyl cellulose၊ gelatin၊ xanthan gum၊ carrageenan၊ ကျိုင်းစေ့စေ့၊ guar gum၊ agar၊ sodium alginate၊ ပက်တင်၊ သွားဖုံး အာရဗီနှင့် ကစီဓာတ်နှင့် ၎င်း၏ ဆင်းသက်လာမှုတို့သည် ကောင်းမွန်သော လိုက်ဖက်ညီမှု (ဆိုလိုသည်မှာ ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှု) ရှိသည်။
pH တန်ဖိုးသည် 7 ဖြစ်သောအခါ၊ ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသယ်လ်ဆယ်လူလိုစ့်ပျော်ရည်၏ viscosity သည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး pH တန်ဖိုးသည် 4~11 ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းသည် အတော်လေးတည်ငြိမ်သည်။Carboxymethylcellulose သည် အယ်လ်ကာလီသတ္တုနှင့် အမိုနီယမ်ဆားပုံစံဖြင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်ပါသည်။ကွဲပြားသောသတ္တုအိုင်းယွန်း Ca2+၊ Mg2+၊ Fe2+ သည် ၎င်း၏ viscosity ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ငွေ၊ ဘေရီယမ်၊ ခရိုမီယမ် သို့မဟုတ် Fe3+ ကဲ့သို့သော လေးလံသောသတ္တုများသည် ၎င်းကို ဖြေရှင်းချက်မှ မထွက်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။အိုင်းယွန်းများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ထိန်းချုပ်ထားပါက၊ chelating agent citric acid ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းကဲ့သို့ ပိုမိုပျစ်သော အရည်တစ်မျိုးကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး သွားဖုံး ပျော့ပျောင်းခြင်း သို့မဟုတ် မာကျောခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
Sodium carboxymethyl cellulose သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဝါဂွမ်းထုပ် သို့မဟုတ် သစ်သားပျော့ဖတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် သဘာဝဆဲလ်လူလိုစတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အယ်ကာလိုင်းအခြေအနေအောက်တွင် monochloroacetic acid နှင့် etherification တုံ့ပြန်မှုကို ခံရသည်။
ကုန်ကြမ်းများ၏ သတ်မှတ်ချက်များနှင့် carboxymethyl အုပ်စုမှ cellulose D-glucose ယူနစ်ရှိ ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကို အစားထိုးခြင်းဖြင့်၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာဒြပ်ပေါင်းများကို အစားထိုးခြင်းနှင့် ကွဲပြားခြားနားသော မော်လီကျူးအလေးချိန် ခွဲဝေမှု မတူညီသောဒီဂရီများဖြင့် ရရှိသည်။
ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose တွင် ထူးခြားကောင်းမွန်သော ဝိသေသလက္ခဏာများစွာရှိသောကြောင့် ၎င်းကို နေ့စဉ်ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်း၊ အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်လုပ်မှုများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။
ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulose ၏အရေးကြီးဆုံးညွှန်ကိန်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသယ်လ်ဆဲလ်လူလိုစ့်၏ ပျစ်ဆိန်ဖြစ်သည်။viscosity ၏တန်ဖိုးသည် အာရုံစူးစိုက်မှု ၊ အပူချိန် နှင့် shear rate ကဲ့သို့သော အချက်များစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။သို့သော်၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ အပူချိန်နှင့် ရိတ်နှုန်းကဲ့သို့သော အကြောင်းရင်းများသည် ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသဲလ်ဆဲလ်လူလိုစ၏ ပျစ်ခဲမှုကို ထိခိုက်စေသည့် ပြင်ပအချက်များဖြစ်သည်။
၎င်း၏ မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် မော်လီကျူးခွဲဝေမှုသည် ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသလင်းဆဲလ်လူလိုစရည်၏ ပျစ်ခဲမှုကို ထိခိုက်စေသည့် အတွင်းပိုင်းအချက်များဖြစ်သည်။sodium carboxymethyl cellulose ၏ ထုတ်လုပ်မှုထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်စွမ်းဆောင်ရည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်၊ ၎င်း၏ မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်ဖြန့်ဖြူးမှုကို သုတေသနပြုခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသော ရည်ညွှန်းတန်ဖိုးရှိပြီး viscosity တိုင်းတာမှုသည် ရည်ညွှန်းချက်တစ်ခုသာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
နယူတန်၏ နိယာမများ ၊ ရူပဗေဒဆိုင်ရာ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ “rheology” ၏ သက်ဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာကို ကျေးဇူးပြု၍ ဖတ်ပါ၊ စာကြောင်းတစ်ကြောင်း သို့မဟုတ် နှစ်ကြောင်းဖြင့် ရှင်းပြရန် ခက်ခဲပါသည်။ပြောရမည်ဆိုပါက- နယူတိုနီယံအရည်နှင့်နီးစပ်သော cmc ၏ အပျော့စားဖြေရှင်းချက်အတွက်၊ ဖြတ်တောက်မှုဖိအားသည် ဖြတ်တောက်သည့်အစွန်းနှုန်းနှင့် အချိုးကျပြီး ၎င်းတို့ကြားရှိ အချိုးကျကိန်းကို viscosity coefficient သို့မဟုတ် kinematic viscosity ဟုခေါ်သည်။
Viscosity သည် dispersion force နှင့် hydrogen bonds များအပါအဝင် cellulose molecular chains များကြား တွန်းအားများမှ ဆင်းသက်လာသည်။အထူးသဖြင့်၊ cellulose ဆင်းသက်လာမှု၏ ပေါ်လီမာပြုလုပ်ခြင်းမှာ မျဉ်းဖြောင့်ဖွဲ့စည်းပုံမဟုတ်သော်လည်း အကိုင်းအခက်ပေါင်းစုံဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်သည်။ဖြေရှင်းချက်တွင်၊ အကိုင်းအခက်များစွာရှိသော cellulose အများအပြားကို spatial network တည်ဆောက်ပုံအဖြစ်ဖွဲ့စည်းရန် ရောယှက်ထားသည်။ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ တင်းကျပ်လေလေ၊ ရလဒ်အဖြေအတွက် မော်လီကျူးကွင်းဆက်များကြား စွမ်းအားများ ကြီးမားလေဖြစ်သည်။
ဆဲလ်လူလိုစ့် ဆင်းသက်လာသော အရောအနှောများ၏ အပျော့စားပျော်ရည်တွင် စီးဆင်းမှုကို ထုတ်ပေးရန်၊ မော်လီကျူးကွင်းဆက်များကြားရှိ တွန်းအားကို ကျော်လွှားရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် မြင့်မားသော ပေါ်လီမာလိုက်ဇေးရှင်းဖြင့် ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုသည် စီးဆင်းမှုကို ထုတ်ပေးရန် ခွန်အားပိုလိုအပ်သည်။viscosity တိုင်းတာခြင်းအတွက်၊ CMC ဖြေရှင်းချက်ပေါ်ရှိ စွမ်းအားသည် ဆွဲငင်အားဖြစ်သည်။အဆက်မပြတ်ဆွဲငင်အား၏အခြေအနေအောက်တွင်၊ ကြီးမားသောဒီဂရီပိုလီမာဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော CMC ဖြေရှင်းချက်၏ကွင်းဆက်ဖွဲ့စည်းပုံသည် ကြီးမားသောစွမ်းအားရှိပြီး စီးဆင်းမှုသည်နှေးကွေးသည်။နှေးကွေးသောစီးဆင်းမှုသည် viscosity ကိုရောင်ပြန်ဟပ်သည်။
ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်၏ ပျစ်ဆသည် မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် အဓိကဆက်စပ်နေပြီး အစားထိုးမှုအတိုင်းအတာနှင့် အနည်းငယ်သာသက်ဆိုင်ပါသည်။အစားထိုး ပမာဏ ပိုများလေ၊ မော်လီကျူး အလေးချိန် ကြီးလေ၊ အစားထိုး ကာဘောက်စ်မီသိုင်း အုပ်စု၏ မော်လီကျူး အလေးချိန်သည် ယခင် ဟိုက်ဒရော့ဆီလ် အုပ်စုထက် ပိုကြီးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
anionic cellulose ether၊ cellulose carboxymethyl ether ၏ ဆိုဒီယမ်ဆားသည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် နို့မှုန့် သို့မဟုတ် နို့မှုန့်ဖြစ်ပြီး သိပ်သည်းဆ 0.5-0.7 g/cm3၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော၊ နှင့် hygroscopic နီးပါးဖြစ်သည်။ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ကော်လိုဒိုင်းဖြေရှင်းချက်အဖြစ် ရေတွင် စွန့်ကြဲရန် လွယ်ကူပြီး အီသနောကဲ့သို့ အော်ဂဲနစ်အပျော်အရည်များတွင် မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။1% aqueous solution ၏ pH သည် 6.5 မှ 8.5 ဖြစ်သည်။pH>10 သို့မဟုတ် <5 တွင်၊ ဆိုဒီယမ်ကာဘောက်စ်မီသီလီဆဲလ်လူလိုစ့်၏ viscosity သိသိသာသာလျော့ကျသွားပြီး pH = 7 တွင် စွမ်းဆောင်ရည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
၎င်းသည်အပူတည်ငြိမ်သည်။viscosity သည် 20 ℃ အောက်တွင် လျင်မြန်စွာ တက်လာပြီး 45 ℃ တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပြောင်းလဲပါသည်။80 ℃ အထက်တွင် ရေရှည်အပူပေးခြင်းသည် colloid ကို ဆန့်ကျင်စေပြီး viscosity နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်။၎င်းသည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဖြေရှင်းချက်သည် ပွင့်လင်းသည်။၎င်းသည် အယ်ကာလိုင်းပျော်ရည်တွင် အလွန်တည်ငြိမ်ပြီး အက်ဆစ်ပါဝင်မှုတွင် ဟိုက်ဒရောလစ်လုပ်ရန် လွယ်ကူသည်။pH တန်ဖိုး 2-3 ဖြစ်သောအခါ မိုးရွာမည်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ- ၀၇-၂၀၂၂